Mon Histoire
Fort de mes 14 années d’expérience dans la cuisine traditionnelle française, j’ai développé en moi un amour réel et sincère pour ce métier de Chef.
J’ai côtoyé pendant toutes ces années les plus grands noms de la cuisine française dans les établissements les plus réputés de la Capitale (Le Procope, La Butte Chaillot de M. Guy Savoy, Potel & Chabot, Peninsula Paris, l’Hôtel de Crillon, Mariott Champs Elysées) et enfin le Savoy London au Royaume-Uni.
Autant d’expériences qui m’ont permis d’acquérir une cuisine pleine de sensibilité et de partage. Entrez dans mon univers et laissez-moi l’opportunité de vous offrir un voyage à bord de l’Orient Express dont vos papilles garderont un souvenir impérissable.
