Meine Geschichte

Mit meiner 14-jährigen Erfahrung in der traditionellen französischen Küche habe ich in mir eine echte und aufrichtige Liebe für diesen Beruf des Küchenchefs entwickelt. In all den Jahren habe ich mich mit den größten Namen der französischen Küche in den berühmtesten Einrichtungen der Hauptstadt (Le Procope, La Butte Chaillot von M. Guy Savoy, Potel & Chabot, Halbinsel Paris, Hôtel de Crillon) die Schultern gerieben , Mariott Champs Elysées) und schließlich das Savoy London in Großbritannien. So viele Erfahrungen, die es mir ermöglichten, eine Küche voller Sensibilität und Austausch zu erwerben. Betreten Sie meine Welt und geben Sie mir die Gelegenheit, Ihnen eine Reise mit dem Orient Express anzubieten, an die sich Ihre Gaumen für immer erinnern werden.